凉面条的做法 🍜✨
发布时间：2025-03-17 15:49:50来源：
一、准备食材
做一道美味的凉面条，首先需要准备好新鲜的面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、熟芝麻和香菜等配料。调料方面，可以备上酱油、醋、辣椒油、蒜末、糖和盐，这样可以根据个人口味自由调整酸甜辣的比例。
二、煮面步骤
将适量的水烧开后，放入面条煮至八分熟（具体时间视面条种类而定）。捞出后用冷水冲洗，直至面条完全冷却，这样做可以让面条更加筋道爽滑。接着，将面条稍微沥干水分，加入少量植物油拌匀，防止粘连。
三、调味与装盘
将调好的酱汁（混合酱油、醋、辣椒油、蒜末和少许糖）淋在面条上，再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，最后点缀一些熟芝麻增添香气。轻轻搅拌均匀后，一碗清凉可口的凉面条就完成啦！
小贴士
凉面条的关键在于面条的口感和酱汁的调配，大家可以根据自己的喜好增减调料，比如喜欢麻味的还可以加入少许花椒粉哦！夏天来上这么一碗，真的超级解暑又满足～🍜🍛✨
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