蛋挞怎么做制作方法 🧈🍳
发布时间：2025-03-18 08:08:51来源：
一、准备材料 🛒
制作蛋挞需要以下材料：鸡蛋3个、牛奶150毫升、淡奶油100毫升、细砂糖40克、蛋挞皮12个。准备好这些材料后，就可以开始动手啦！
二、制作步骤 🍳
1. 混合液体：将牛奶和淡奶油倒入碗中加热至温热状态，加入细砂糖搅拌均匀，直至糖完全融化。然后稍微放凉备用。
2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子或电动打蛋器搅打均匀。接着将温热的奶液缓缓倒入鸡蛋中，边倒边搅拌，避免鸡蛋因温度过高而凝固。
3. 过滤混合液：用筛网过滤混合好的液体，这样可以让蛋挞液更加细腻顺滑。
4. 填充蛋挞皮：将过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约八分满即可。
5. 烘烤：预热烤箱至200℃，将蛋挞放入中层，烤约20-25分钟，直到表面金黄即可出炉。
三、小贴士 📝
- 烤制过程中可以观察蛋挞上色情况，如果觉得颜色过快，可适当调低温度。
- 淡奶油可以让蛋挞口感更香浓，如果没有也可以用等量牛奶代替哦！
快试试吧，美味的蛋挞等着你！😋✨
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