酱焖泥鳅 🐸✨
发布时间：2025-03-18 20:19:06来源：
秋天是吃泥鳅的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱焖泥鳅。这道菜色香味俱全，泥鳅肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，让人垂涎欲滴。😋
首先，挑选鲜活的泥鳅，用清水静养一段时间，让它们吐净泥沙。然后将泥鳅处理干净，用料酒和姜片腌制去腥。接着热锅凉油，放入泥鳅煎至两面金黄，再加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽调味，最后倒入清水没过泥鳅，小火慢炖。炖煮过程中，可以适当加入一些配菜，比如青椒、洋葱，增加风味层次。🍲🔥
酱焖泥鳅出锅时，汤汁浓稠，香气四溢。夹起一块泥鳅送入口中，肉质细腻滑嫩，酱香浓郁，回味无穷。这道菜不仅营养丰富，还能驱寒暖身，非常适合秋冬季节食用。👨🍳👩🍳
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
