豆腐乳怎么做✨家庭自制美味豆腐乳教程
发布时间：2025-03-19 01:43:02来源：
💡 准备材料
制作豆腐乳其实很简单！你需要豆腐、盐、辣椒粉、花椒粉和白酒。首先将豆腐切成小块，放在通风处晾干水分。
🌟 发酵过程
将晾好的豆腐块放入密封盒中，撒上一层盐，再铺上一层辣椒粉和花椒粉。重复此步骤直到所有豆腐用完。最后淋上一些白酒，增加香气。密封后放置在阴凉处发酵一个月左右，期间记得偶尔翻动一下。
🎉 完成啦
发酵完成后，你会发现豆腐表面长出一层漂亮的白毛，这就是有益菌哦！用干净的筷子夹出来，蘸上调好的调料，一口下去，浓郁的香味瞬间充满整个口腔～
✨ 小贴士
1. 发酵时间可根据个人口味调整，喜欢更浓的味道可以延长几天。
2. 制作过程中一定要保持工具和容器的清洁，避免杂菌污染。
快试试吧，给自己和家人带来一道独特的风味料理！😋
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