酥鱼的家常做法 | 零失败的厨房小确幸✨
发布时间：2025-03-19 12:43:29来源：
周末宅家想吃点炸货？试试这道酥鱼吧！简单易做又美味，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的一道菜。😋
首先准备新鲜的草鱼或鲤鱼一条，洗净后切块，用盐、料酒和姜片腌制半小时去腥提味。接着调制面糊，将面粉与淀粉按3:1比例混合，加入少量水搅拌成稠稀适中的糊状，最后滴几滴油增加酥脆感。把腌好的鱼块均匀裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。如果追求更酥脆口感，可以复炸一次哦！🔥
装盘后撒上葱花、辣椒粉或者孜然粉点缀，一盘外酥里嫩的酥鱼就完成啦！搭配一碗白米饭，幸福感爆棚～🍚❤️ 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择，快动手试试吧！💪
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