茶叶蛋的做法 🥚🍵
发布时间：2025-04-10 19:21:08来源：
今天教大家做一道简单又美味的小吃——茶叶蛋！😋 这款小吃不仅适合早餐，还能作为零食随时享用。快来一起试试吧！
首先准备食材：鸡蛋6个、红茶包2个、酱油50ml、老抽10ml、八角2颗、桂皮一小块、香叶2片、冰糖适量、盐少许。💡
第一步是煮鸡蛋。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。大火煮沸后转小火继续煮8分钟，然后迅速捞出放入冷水中冷却，这样剥壳会更方便。冷水泡一会儿，蛋壳更容易裂开哦！💦
第二步是调制卤汁。将红茶包、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶和冰糖放入锅中，加水煮沸，再转小火煮10分钟，让香味充分释放。接着把剥好壳的鸡蛋轻轻敲碎，使蛋壳表面出现裂纹，这样更容易吸收卤汁的味道。💪
最后一步就是卤制了。将处理好的鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖20-30分钟，期间可以翻动几次确保均匀入味。完成后关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡至少2小时以上，时间越长越入味。⏳
这样，一盘香气扑鼻的茶叶蛋就完成啦！✨ 搭配一杯热茶，简直是绝配！快动手试试吧，保证让你停不下来！🍴☕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
