腌香椿芽咸菜的做法✨🌿
发布时间：2025-04-12 20:15:44来源：
春天是香椿芽最鲜嫩的季节，用它来制作咸菜既简单又美味。今天教大家如何在家轻松腌制香椿芽咸菜，留住春天的味道！🌱
首先准备好新鲜的香椿芽，将它们清洗干净后晾干水分。接着准备一些粗盐，按照每500克香椿芽加入70克盐的比例进行腌制。将香椿芽一层层码入干净的玻璃罐中，每铺一层就撒上适量盐，最后压上一块干净的石头或重物，帮助出水。⏰
放置3-5天后，取出挤去多余水分，再重新装回罐中，加入少许辣椒油和蒜末提味。密封保存，放置一周左右即可食用。这道咸菜色泽翠绿，香气扑鼻，无论是搭配粥饭还是夹馍都非常美味哦～🍴💕
记得密封保存时一定要注意清洁卫生，避免污染影响口感。快动手试试吧，留住这份春日的美味！🌸
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