爆炒猪肝 | 健康又美味的家常菜
发布时间：2025-05-09 03:54:34来源：
🌟 厨房小贴士
爆炒猪肝是一道色香味俱全的经典家常菜，但很多人担心处理不当会有腥味。其实，只要掌握几个小技巧，就能轻松做出一道健康又美味的佳肴！
先把新鲜猪肝切片，用清水浸泡半小时去除血水，再加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。热锅凉油下姜蒜爆香，放入猪肝快速翻炒至变色，最后加入青椒和洋葱提鲜。调味只需少许盐和糖即可，简单又高效！
💡 健康饮食
猪肝富含铁质和维生素A，是补血的好选择。不过要注意适量食用，避免过量摄入胆固醇哦！配上一碗白米饭，每一口都让人回味无穷。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你的餐桌增添亮点！
🍴 小提示
记得火候要快，炒得太久会让猪肝变老影响口感。祝大家都能做出一道完美的爆炒猪肝，享受美食带来的幸福感！💕
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