红烧鳝段 🐝🌟
发布时间：2025-05-09 04:55:25来源：
周末在家闲来无事，决定尝试做一道经典家常菜——红烧鳝段。这道菜色泽红亮，味道鲜美，是不少家庭餐桌上的宠儿。准备食材时，我特意挑选了新鲜的黄鳝，清洗干净后切成均匀的小段，这样既能保证入味，又能保持口感的嫩滑。
烹饪过程中，先用姜片和料酒腌制鳝段去腥，再放入锅中煎至表面微黄，接着加入老抽、生抽、糖和适量清水，调成浓郁的酱汁。最后小火慢炖约20分钟，让鳝段充分吸收调料的味道。当锅里的汤汁逐渐收浓，鳝段散发出诱人的香气时，厨房瞬间弥漫着幸福的气息。
端上桌后，鳝段外皮焦香，内里肉质软糯，每一口都能感受到食材本身的鲜甜与酱汁的醇厚。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！😋🍴
快动手试试吧，相信你也能做出一盘令人垂涎欲滴的红烧鳝段！✨
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