西红柿炖牛腩家常做法 | 秋日暖心料理 🍅🥩
发布时间：2025-05-09 12:31:45来源：
秋天到了，天气渐凉，来一道暖胃又营养的西红柿炖牛腩吧！这道菜酸甜开胃，牛肉软烂入味，非常适合秋冬季节享用。
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、西红柿3个、洋葱半个、姜蒜适量，以及料酒、生抽、老抽、盐和糖。将牛腩切块后焯水去血沫，西红柿切块备用。热锅冷油，爆香姜蒜后加入牛腩翻炒至表面微焦，倒入料酒去腥，再加少许生抽调味。接着放入西红柿块，小火慢炖约40分钟，期间可根据口味加入适量糖提鲜。最后加入洋葱块继续炖煮10分钟，让汤汁更加浓郁。出锅前撒上葱花点缀即可。
一碗热腾腾的西红柿炖牛腩端上桌，香气四溢，瞬间驱散了秋日的寒意。配上一碗白米饭，幸福感爆棚！😋✨
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