酸甜排骨最简单的做法 | 快速搞定家常美味🍗🍛
发布时间：2025-05-09 18:28:08来源：
💡 前言
酸甜排骨是一道老少皆宜的经典家常菜，外酥里嫩、酸甜适口，特别适合搭配米饭食用！今天给大家分享一个超简单的做法，只需几步就能轻松搞定，快来试试吧！
🍴 材料准备
✔️ 排骨500克
✔️ 白芝麻少许
✔️ 面粉适量
✔️ 鸡蛋1个
✔️ 生抽、醋、白糖、番茄酱各适量
🔥 制作步骤
1️⃣ 将排骨洗净后用清水浸泡半小时去血水，沥干水分备用。
2️⃣ 在排骨中加入生抽、料酒腌制15分钟，使其入味。
3️⃣ 准备一个小碗，打入鸡蛋并搅拌均匀，将腌好的排骨裹上一层面粉再蘸蛋液，最后撒上面包糠或面粉，确保表面均匀覆盖。
4️⃣ 锅内倒入油烧至六成热，放入排骨炸至金黄捞出控油。
5️⃣ 另起锅，调入番茄酱、白醋和少量糖，小火熬煮至浓稠，再将炸好的排骨回锅翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅。
🎉 小贴士
- 炸排骨时注意火候，避免过焦影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的酸甜味，可以多加些番茄酱和糖。
这道酸甜排骨简单易学，厨房小白也能轻松驾驭！快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！💖
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