卤鸡蛋的做法及配料 🍳🍳
发布时间：2025-05-10 00:58:06来源：
卤鸡蛋是一道简单又美味的小吃，深受大家喜爱。无论是当作早餐还是夜宵，它都能带来满满的幸福感。接下来就教大家如何制作这道美味吧！
首先准备好所有材料：鸡蛋6个、酱油3汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒2个、冰糖适量、姜片几片、清水适量。✨
步骤如下：
1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入冷水煮至水沸腾后继续煮8分钟，捞出放凉剥壳。
2. 调制卤汁：锅中倒入清水，加入酱油、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖和姜片，煮沸后转小火熬制10分钟。
3. 卤制鸡蛋：将剥好的鸡蛋放入卤汁中，用中小火慢慢炖煮约20分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。
4. 浸泡入味：关火后让鸡蛋在卤汁中浸泡至少2小时以上，时间越长越入味哦！
这样一道色香味俱全的卤鸡蛋就完成啦！快来试试吧！😋🍛
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